Leipomoalan ammattitutkinto, oppisopimuskoulutus

Koulutukseen hakeutuminen:

Oppisopimuskoulutus edellyttää alan työpaikkaa tai työskentelyä alan yrittäjänä sekä riittävää alan ammattiosaamista. Oppisopimuskoulutukseen hakeudutaan paikallisen oppisopimustoimiston kautta. Lisätietoja Turun oppisopimustoimistosta.

Koulutuksen esite: Leipomoalan ammattitutkinto, oppisopimus (pdf)

Leipomoalan ammattitutkinnon suorittanut toimii pienissä leipomoissa (leipurikisälli), konditorioissa (kondiittorikisälli) tai leipomoteollisuudessa (leipomoteollisuuden kisälli) valmistaen erilaisia leipomotuotteita taikinasta valmiiksi tuotteiksi.

Leipurikisällinä ja kondiittorikisällinä voit toimia myös leipomoalan itsenäisenä ammatinharjoittajana tai yrittäjänä.

Kiinnostuitko?

Oppisopimuskoulutus edellyttää alan työpaikkaa tai työskentelyä alan yrittäjänä sekä riittävää alan ammattiosaamista.

Sinulla tulee olla motivaatiota ja sitoutumishalua itsesi ja alan kehittämiseen sekä edellytykset opiskella työn ohessa itseohjautuvasti. Tutkinnon suorittaminen edellyttää suomen kielen taitoa ja riittäviä tietoteknisiä valmiuksia.

Koulutuksen kesto ja toteutus

  • Aloitus sopimuksen mukaan.
  • Koulutuksen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaan, keskimäärin 1- 1 ½ vuotta.

Opiskelijan kanssa laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa sovitaan tutkinnon suorittamisesta ja tarvittavan osaamisen hankkimisesta. Osaaminen osoitetaan näytöissä. Tutkinnosta voi suorittaa myös vain tutkinnon osia tai sen voi suorittaa ilman valmistavaa koulutusta, jolloin edellytyksenä on tutkinnon perusteissa vaadittu ajantasaisen osaaminen

Sisältö

Leipomoalan ammattitutkinnon 150 osaamispistettä muodostuu pakollisista osista (60-90 osp) ja valinnaisista osista (60-90 osp) riippuen valitsemastasi suuntauksesta / tutkintonimikkeestä. Kaikille pakollinen tutkinnon osa on elintarviketurvallisuuden hallinta (30 osp). Voit tutustua tutkintoon tarkemmin osoitteessa eperusteet.opintopolku.fi.

Paikka

Turun ammatti-instituutti, Aninkaistenkatu 7, Turku

Lisätietoja koulutuksesta

Opettaja Arja Korhonen-Masalin, puh. 040 147 1971 tai arja.korhonen-masalin@turku.fi

Lisätietoja oppisopimuksesta

Koulutustarkastaja Tuomo Rahko, puh. 050 526 4629 tai tuomo.rahko@turku.fi

Turun oppisopimustoimisto
Yliopistonkatu 31 4.krs, 20100 TURKU
puh. 02 2633 4900
Oppisopimuksen yleisinfot tiistaisin klo 14.00 ja torstaisin klo 16.30