Ravintola- ja catering-ala

Jos haluat kokiksi tai tarjoilijaksi, valitse Ravintola- ja catering-alan perustutkinto.

Ala sopii sinulle, kun

  • haluat toimia ravitsemisalan ruoanvalmistus- ja/tai tarjoilutehtävissä.
  • haluat palvella erilaisia asiakkaita.
  • haluat hyödyntää kielitaitoa ja kulttuurien tuntemusta työssä.
  • pystyt sopeutumaan erilaisiin työaikoihin.
  • Huom! Jos sinulla on allergioita ja tuki- ja liikuntaelinsairauksia, voivat ne rajoittaa työllistymistä alalle.

Aluksi opiskelet ravintola- ja catering-alan perusosaamista. Opit mm. huolehtimaan toimitiloista, valmistamaan tuotteita myyntiä varten sekä asiakaspalvelua. Suoritat myös hygieniapassin. Toisena vuotena jatkat opiskelua valitsemallasi osaamisalalla.

Eri osaamisaloilta erikoistutaan ja työllistytään eri työtehtäviin:

“Tekevältä ei työt lopu, ihmiset syövät aina.” Pekka, opettaja

  • Tarjoilija (asiakaspalvelun osaamisala) työllistyy ravintoloihin, henkilöstöravintoloihin, pubeihin, yökerhoihin, liikenneasemille, kahviloihin, pikaruoka-, juhlapalvelu- tai matkailuyrityksiin, matkustajalaivoille sekä suurtalouden toimipaikkoihin.
  • Kokki (ruokapalvelun osaamisala) työllistyy ravintoloihin, catering-alalle, henkilöstöravintoloihin, kahviloihin, juhla- ja pitopalveluihin, lasti- ja matkustajalaivoille sekä suurkeittiöihin.

Opetusta on kahdessa toimipisteessä, Aninkaisten ja Lemminkäisten koulutaloissa.

Voit opiskella ja suorittaa myös ammatti- tai erikoisammattitutkinnon, jos sinulla on jo työkokemusta tai aikaisempaa koulutusta alalta:

  • Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto
    • baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari
    • ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija (AT)
  • Ruokapalvelujen ammattitutkinto
    • ravintolaruoanvalmistuksen osaamisala, ravintolakokki
    • suurtalousruoanvalmistuksen osaamisala, suurtalouskokki
  • Erityisruokavaliopalveluiden erikoisammattitutkinto, dieettikokki
  • Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

TAIn opinnot -palvelu

Katso tästä TAIssa tarjottavien tutkintojen pakolliset tutkinnon osat sekä valinnaiset tutkinnon osat.

Hakeminen opiskelijaksi

Kysy lisää

opinto-ohjaaja Merja Berg (yhteishaku)
opinto-ohjaaja Maria Kallio (jatkuva haku)

Kaupunginosa/Alue: